厚木本丸亭

４月の限定麺 今回は仔牛のスープを使った塩らー麺を作りました。 仔牛の骨などを３日間かけて煮込み旨味を十分と引き出した スープは美味。チャーシューも今回は牛バラ肉を使いました。 牛バラ肉も時間をかけて煮込んでとても柔らかく仕上がっています。付け合せには小松菜とオニオンスライ...

４月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 ４月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 ４月　　２．　３日（水、木曜日） ４月　　９、１０日（水、木曜日）...

訂正 臨時休業のお知らせ いつもご贔屓、ご来店を頂きまして 誠にありがとうございます。 ３月２４、２５日（月曜日、火曜日）は毎年恒例児童養護施設への炊き出し の為お休みをさせていただきます。 日頃ご来店を頂いておりますお客様には私どもの活動にご理解を頂き多数の皆様からの募金...

臨時休業のお知らせ  いつもご贔屓、ご来店を頂きまして 誠にありがとうございます。 ３月２４日（月曜日）は毎年恒例の 児童養護施設への炊き出しの為 お休みをさせていただきます。 日頃ご来店を頂いておりますお客様には 私どもの活動にご理解を頂き多数の皆様からの...

厚木高校の新聞に載りました 厚木高校の生徒さんが先日取材に来て当店のことを とても良く書いていただきました。 とても気持ちの良い生徒さんたちでした。

３月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 ３月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 ３月　　５．　６日（水、木曜日） ３月　１２、１３日（水、木曜日） ３月　１８、１９日（火、水曜日）...

今月の限定麺 今回はオマール海老とサクラエビを使った 塩らー麺を作りました。 オマール海老の旨味をじっくりと引き出したスープと サクラエビで作った香味油を合わせました。 付け合わせに水菜をとサクラエビをちりばめてあります 是非一度ご賞味ください ３月２日販売開始予定

今回は真鯛を使って塩らー麺を作りました。 脂ののった真鯛を塩じめして熟成をさせてみました。 スープに浸してお召し上がりください。 スープは真鯛のあらをじっくりと時間をかけて旨味を抽出して 当店自慢のスープとブレンドしてあります。...

２月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 ２月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 ２月　　５．　６日（水、木曜日） ２月１２、１３、１４日（水、木、金曜日）...

新年あけましておめでとうございます。 本日より営業を開始いたします。 昨年は沢山のお客様に可愛がっていただき本当に 有難うございました。 本年も皆様に可愛がっていただけるよう 精進してまいりますので 御贔屓ご来店のほどよろしく 御願いいたします。...

本日をもちまして今年1年の営業が終了いたしました。 この一年皆様のお力添えのお蔭で無事に営業ができました。 これも日頃から当店を可愛がっていただいておりますお客様の お蔭です。本当に有難うございました。 本年同様新年も皆様に可愛がっていただけますようスタッフ一同...

今年も寒ブリを使った塩らー麺を作りました。 ぶりのあらをじっくりと時間をかけて旨味を引き出した スープに脂ののった寒ブリを炙って添えてみました。 アクセントにゆずを散らせてあります。 ぶりの旨味と脂ののった寒ブリはとても美味！！ 是非一度ご賞味下さい 12月16日販売開始予定

お客様にお知らせ いつも御贔屓ご来店誠にありがとうございます。 先般の光熱費、原材料の高騰により 現時点まで頑張ってまいりましたが 現状のままで営業をすることが困難になってまいりました。又お客様にご提供をさせていただいています食べ物の品質を維持していくために...

１２月の定休日のお知らせ 　 　日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 １２月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 　　１２月４～8日 厚木トレリス店オープンの為お休みします　...

大変お待たせを致しました。 厚木本丸亭姉妹店厚木トレリス店のオープン日が決まりました。 12月7日（土曜日） 午前1０時グランドオープンいたします。 当店同様皆様に可愛がっていただけるよう店主をはじめ スタッフも現在オープンに向けて準備をいたしておりますので...

今月の限定麺 とてもリクエストの多かった鶏白湯を作りました。 鶏の旨味を高火力で時間をかけて引き出した白湯スープは とても美味。濃厚でクリーミーに仕上がっています。 アクセントにきくらげを添えてみました。 とにかく一度お召し上がりください。 11月2日販売開始予定

１１月の定休日のお知らせ 　日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 １１月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。   　　１１月　　　６、７日（水、木曜日） 　　１１月　１３、１４日（水、木曜日）...

10月の限定麺 秋なので今回はキノコを使った塩らー麺を作りました。 7種類のキノコを贅沢に使ってみました。キノコの旨味が 十分に引き出されたスープはとても美味。付け合せには 特製鶏つくねを添えてみました。鶏つくねとキノコと 三つ葉の相性はバッチリ！！最後にご飯を入れれば...

１０月の定休日のお知らせ 　 　日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 １０月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。   　　１０月　　　２日　　（水曜日） 　　１０月　　　３日　　（木曜日）...

お待たせしました今月の限定麺 いつもより少し早いですが今月は鴨を用意しました。 鴨の旨味が引き立つ鴨汁のつけ麺です。 鴨汁には鴨の旨味を十分に出したスープに炙り長ネギ、水菜 トッピングにはローストした鴨とおなじみ春菊、海苔、ゆず...